【お店一覧】

・wafu Diningさくわん（小牧市

・こ家やさくわん（小牧市）

・円寿（一宮市）

■wafu Diningさくわん（愛知県小牧市）

　　シンプルな外観の中に、たくさんつまった日本的造作　

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　・待合室の壁面の障子に照明を埋め込み。開放感のある空間をつくる

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　・庭とつながる大きな開口部から客席に入る光は開放感を生み出す

　・木目の美しい待合室の空間　　　　　　　　　・日本の民具が並び、楽しませてくれる

　・木目の美しいカウンター席の細かい細工を施した棚

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　・仕切りのあるカウンター席　　　　　　　　　　・リッチな気分になれる木質

　・黒く磨き抜かれた板の間と圧迫感のない目隠　・木の暖かい廊下

・改築のみ、：平成18年/4月

　撮影：平成20年/12月

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■こ家や・さくわん（愛知県小牧市）

　　　お客様をおもてなしする、バラエティーのある「和」の家

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　・中庭を望む開放的な窓

　・季節感があり、左右の建物からたのしめる中庭

　・入り口から入るとすぐ見える、厨房で働く人の姿は、美味しさを演出する

　・三つの違いのある屋根が通行人を誘う

　・季節感のある中庭　　　　　　　　　　　　　　・モダンなエントランス

　・中庭から見上げる青空と、紅葉が似合う「和」の世界

　・分割された美しい白壁　　　　　　　　　　　　・安心感のある蔵作りの家

　・安心感のある黒く太い梁　　　　　　　　　　　・目隠しは草木染めのカーテン

　・柔らかな照明

　・高い窓から光を取り入れた落ち着いた室内

・建築：平成18年/4月、撮影：平成20年/12月

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■円寿（愛知県一宮市）

　　煉瓦積みの重厚な蔵とアットホームなプライベート空間

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　・通路に儲けられた坪庭が、開放的な視界を生み出す

　・赤煉瓦をあしらった重厚な蔵づくりのファザード

　・正面の特長ある柱がお客を出迎える　　　　　・屋根に変化を持たせた西側

　・赤煉瓦の蔵が人目を引く

　・アプローチには石庭を配す　　　　　　　　　　・雨樋受けなどこだわりの細工

　・広く開放的な待合室とエッヂングガラスの店名が優しく映る

　・落ち着いた色彩の店内と磨かれた床　　　　　・アットホームなプライベート空間

　・長く曲がりくねった力強く、味のある梁が店内を支える

　・室内にも赤煉瓦をあしらい重厚な雰囲気　　　・細部まで作り込まれた室内

・建築：平成18年/12月、撮影：平成19年/10月

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